terça-feira, 24 de julho de 2007

Quando a embalagem e melhor que o sabor...



Este chá tem uma embalagem maravilhosa, mas, e desculpem-me por ser esquisita, achei-o intragável... e tive pena...

Kushi dango!!!!!!



Já andava para fazer esta sobremesa (bem quem diz sobremesa diz "guladice") japonesa há três mil anos... vai assim para dinastia Ming! Melhor mesmo é isto misturar cultura chinesa com japonesa... hi hi hi!

A receita é fácil... deixo aqui o link, e é diferente do que estão a imaginar... em termos de sabor! Mas é de aspecto delicioso digo eu... digam lá que quando estão a ver desenhos animados japoneses nunca vos deu vontade de dar uma mordiscadita naquelas pequenitas espetadas de bolinhas brancas que eles levam na mão? A mim já!

http://www.recipezaar.com/120390

sexta-feira, 22 de junho de 2007

Pouco tempo para escrever, algum para dar parabens!












O meu melhor amigo casou-se!
Foi longe, tive pena de não assistir e dar-lhe aquele abraço, mas a vida é como os bolos, nem sempre corre como queremos!

Pelas fotografias e pela voz entaramelada e sonhadora, parece-me ser neste momento o homem mais feliz do mundo!

Para ele e para a sua esposa (girissima!) um super abraço de parabéns!
Estamos todos com saudades!


Bom e aqui ficam algumas das que vão passando pela nossa mesa, quando tiver tempo... (nunca... lol) descrevo e saboreio de novo.

Até breve!

terça-feira, 1 de maio de 2007

Uma "o..." culinaria!





No outro dia fomos à Ericeira e demos com aquele cheirinho de grelhados que anunciam a hora do jantar, os preços são o que são... visto isto decidimos ir fazer uma visita controlada por nós ao PD que achamos ter aquela hora os melhores produtos frescos e diferentes... resultado... uma "o..." culinária.
Os olhos, a boca e o nariz estiveram nas 7 quintas e foi o que se pode dizer uma hora celestial!

Menu
Cogumelos recheados e courgetes gratinadas
Camarão e ameijoa à bulhão pato
Queijo Brie, salpicão de Lamego (que a Mariela trouxe), cornichons doces e salmão fumado
Tagliatelli fresco com tiras de peito de perú com bacon
Regadinho com... não!... com sumo de ananás!
Gelado de Strawberry cheese cake

... foi excelente!

As fotografias foram tiradas porque me lembrei à última da hora... estão más eu sei...

domingo, 15 de abril de 2007

Em cima e em baixo!







Considero que tão importante como o que está por cima da mesa é o que está debaixo da comida... as toalhas... molduras dos nossos petiscos podem "vender" o prato mais desmazelado ou enaltecer um esplendoroso bolo que já por si é um espéctaculo para os sentidos! Deixo aqui algumas das minhas favoritas...

Um bolo rápido de chocolate... mas... esqueçam aquele anúncio do novo magnum... este aqui é mesmo a sério...

4 ovos
200grs de margarina
250grs de cacau magro
200grs de chocolate culinário
180grs de farinha com uma colher de sobremesa de fermento e outra de bicabornato de sódio
1 colher de sobremesa de 5 delicias
1 cálice de vinho tinto... bonzinho!

vai ao forno a 150Cº até um palito espetado sair limpinho... you know the drill...

Enjoy!

quarta-feira, 11 de abril de 2007

IT...

Acho que faltava um it aqui...

blogdapapaITa ... é mesmo só isto... ocupadita...

quarta-feira, 21 de março de 2007

O novo ca e velho la, o classico ca!


É claro que o titulo do post tem acentos mas o meu blog tem personalidade... e quer assim...
O novo cá e velho lá - bolo de sementes de papoila.
O clássico cá - morangos com natas.

Aconselho uma leitura atenta, dessa entendida em culinária, sobre sementes de papoila. Este bolo pode ser "enfrascado" e dado de presente, que lá fora já foi moda e já passou, e pelo menos para mim, cá é novidade, e um tanto ou quanto desconhecida if i may say so.

O bolo é maravilhoso e aconselho a fazer de véspera e deixar, "the cherry on top", mal cozido no meio (esta dica vão-me agradecer!!!).


http://www.deliciousdays.com/archives/2007/02/21/canned-cakes-baked-with-love/

domingo, 18 de março de 2007

Hoje estou preguiçosa...




Não, não estou de dieta, mas quando ficamos sozinhas num domingo, e olhamos para aquela saladinha já feita dentro de um saquinho e é só por umas ervas mágicas da Oil & Vinegar... melhor só se tivessemos comprado morangos no último dia antes de estarmos doentes... e aí sim, o verdadeiro domingo pachorrento, e espero que dure quase até à noitinha...

quarta-feira, 14 de março de 2007

Facil, facil...



Estes são provavelmente os bolos mais fáceis que já fiz, e duram imenso...LOL

segunda-feira, 12 de março de 2007

Educaçao "Bloguiana" e cha de hortela...


Depois de ver alguns "do's and dont's" do blog cúlinário resolvi, e sei que há pelo menos duas alminhas que neste momento aplaudem, adendar as receitas às fotografias ou pelo menos deixar o link das receitas, mas por enquanto o meu bolo vulcão de chocolate das caraíbas, continua receita da familia... (pupas ai de ti que dês a receita a alguém...).

Com a abertura da loja, não tenho tido tempo para aqueles momentos que tinha antigamente de ter 5 minutos, ir ao terraço apanhar hortelã e deitar para dentro de um jarro com àgua acabada de ferver e deixar-me ir nos vapores e cores que esses episódios me proporcionavam.
Talvez um dia destes haja tempo outra vez... mas para cumprir alguns sonhos é preciso fazer alguns sacrificios...

domingo, 11 de março de 2007

Ainda da papa...










Ainda algumas recordações das outras instalações...

_Bolo branco coberto com chocolate fudge recheado com chocolate preto
_Bretzels
_Broas de mel compradas na Ericeira
_Focacias calzone... com queijinho, oregãos e bacon e com azeite e tomilho
_Salada de tomate, azeitonas de preguiçosos, mangericão e umas ervas mágicas da "oil & vinegar"
_Figos sós e lavados

Para recomeçar vale a pena desenterrar as raizes!






Alguma vez vos aconteceu terem uma valente branca e "táu" no password and no login... Como é que foi possível...
O Blog da papa começou devagarinho teve um intervalozito e recomeçou... aqui, portanto deixo o link para as raízes e continuamos aqui nas novas instalações! Enjoy, i will!

http://www.blog-da-papa.blogspot.com

Aqui ficam do dito,
_Cupcakes
_Bolo preto coberto com molho de leite condensado e ananás com estrelas de chocolate negro
_Teculameco
_Colchão de claras tingido de rosa recheado com ovos moles e coberto com nuvens