Uma "o..." culinaria!

No outro dia fomos à Ericeira e demos com aquele cheirinho de grelhados que anunciam a hora do jantar, os preços são o que são... visto isto decidimos ir fazer uma visita controlada por nós ao PD que achamos ter aquela hora os melhores produtos frescos e diferentes... resultado... uma "o..." culinária.
Os olhos, a boca e o nariz estiveram nas 7 quintas e foi o que se pode dizer uma hora celestial!

Menu
Cogumelos recheados e courgetes gratinadas
Camarão e ameijoa à bulhão pato
Queijo Brie, salpicão de Lamego (que a Mariela trouxe), cornichons doces e salmão fumado
Tagliatelli fresco com tiras de peito de perú com bacon
Regadinho com... não!... com sumo de ananás!
Gelado de Strawberry cheese cake

... foi excelente!

As fotografias foram tiradas porque me lembrei à última da hora... estão más eu sei...

Em cima e em baixo!

Considero que tão importante como o que está por cima da mesa é o que está debaixo da comida... as toalhas... molduras dos nossos petiscos podem "vender" o prato mais desmazelado ou enaltecer um esplendoroso bolo que já por si é um espéctaculo para os sentidos! Deixo aqui algumas das minhas favoritas...

Um bolo rápido de chocolate... mas... esqueçam aquele anúncio do novo magnum... este aqui é mesmo a sério...

4 ovos
200grs de margarina
250grs de cacau magro
200grs de chocolate culinário
180grs de farinha com uma colher de sobremesa de fermento e outra de bicabornato de sódio
1 colher de sobremesa de 5 delicias
1 cálice de vinho tinto... bonzinho!

vai ao forno a 150Cº até um palito espetado sair limpinho... you know the drill...

Enjoy!

IT...

Acho que faltava um it aqui...

blogdapapaITa ... é mesmo só isto... ocupadita...

O novo ca e velho la, o classico ca!

É claro que o titulo do post tem acentos mas o meu blog tem personalidade... e quer assim...
O novo cá e velho lá - bolo de sementes de papoila.
O clássico cá - morangos com natas.

Aconselho uma leitura atenta, dessa entendida em culinária, sobre sementes de papoila. Este bolo pode ser "enfrascado" e dado de presente, que lá fora já foi moda e já passou, e pelo menos para mim, cá é novidade, e um tanto ou quanto desconhecida if i may say so.

O bolo é maravilhoso e aconselho a fazer de véspera e deixar, "the cherry on top", mal cozido no meio (esta dica vão-me agradecer!!!).


http://www.deliciousdays.com/archives/2007/02/21/canned-cakes-baked-with-love/

Hoje estou preguiçosa...

Não, não estou de dieta, mas quando ficamos sozinhas num domingo, e olhamos para aquela saladinha já feita dentro de um saquinho e é só por umas ervas mágicas da Oil & Vinegar... melhor só se tivessemos comprado morangos no último dia antes de estarmos doentes... e aí sim, o verdadeiro domingo pachorrento, e espero que dure quase até à noitinha...

Facil, facil...

Estes são provavelmente os bolos mais fáceis que já fiz, e duram imenso...LOL

Educaçao "Bloguiana" e cha de hortela...

Depois de ver alguns "do's and dont's" do blog cúlinário resolvi, e sei que há pelo menos duas alminhas que neste momento aplaudem, adendar as receitas às fotografias ou pelo menos deixar o link das receitas, mas por enquanto o meu bolo vulcão de chocolate das caraíbas, continua receita da familia... (pupas ai de ti que dês a receita a alguém...).

Com a abertura da loja, não tenho tido tempo para aqueles momentos que tinha antigamente de ter 5 minutos, ir ao terraço apanhar hortelã e deitar para dentro de um jarro com àgua acabada de ferver e deixar-me ir nos vapores e cores que esses episódios me proporcionavam.
Talvez um dia destes haja tempo outra vez... mas para cumprir alguns sonhos é preciso fazer alguns sacrificios...